El cóctel de la semana, hoy otro clásico el Whisky Sour

Los cócteles tipo “sour” se caracterizan por añadir al licor una dosis de ácido, en este caso zumo de limón, aportando un maridaje distinto y poco convencional pero muy agradable al paladar y sorprendente.

Este en particular se puede realizar con whisky de malta, el típico whisky escocés, o con bourbon, el whisky americano, que al estar hecho con maíz le da un toque dulce que combina bien con la acidez del limón.

Ingredientes:

3/4  Whisky (o Bourbon)

1/4  Zumo de limón

2 Cucharadas de café de azúcar por copa

1 Guinda

Hielo

Material:

Coctelera

Copa o vaso

El proceso para hacer el Whisky Sour es muy simple, se mezclan los ingredientes en la coctelera y se remueve hasta que el azúcar este disuelto.

Entonces se añade hielo, se cierra la coctelera y se remueve con ritmo hasta que cambie el sonido de los hielos.

Finalmente se sirve en una copa donde haya una guinda.

Es un combinado sofisticado y elegante a la par que clásico y con buen sabor, todo un símbolo de la cultura del buen beber por encima del beber mucho.

¡Salud!