El cóctel de la semana

Al contrario que la semana pasada hoy tenemos un combinado con una buena carga alcohólica, lo que los profesinales conocen como “trago corto” ya que se sirve en recipientes pequeños al tener bastante alcohol.

Este famoso cóctel es muy vistoso y colorido, y disimula perfectamente su alta graduación gracias a la forma en que combinan entre sí los ingredientes.

Es una forma segura de triunfar y sorprender a los invitados. Está delicioso pero no es recomendable tomar más de dos.

Ingredientes:

1/4 Cointreau

1/4 Zumo de limón (o de lima)

1/2  Tequila blanco

Sal 

Azúcar (preferiblemente azúcar glass)

Hielo

Materiales:

Coctelera o Batidora

Copa de cóctel

Colador

Se puede preparar de dos formas:

La clásica que consiste en mezclar los ingredientes en una coctelera con hielo y colar en una copa con hielo picado (hielo pilè).

El Margarita frozen es la forma moderna de prepararlo y simplemente se introducen los ingredientes en una batidora de vaso y se licua todo hasta que adquiera una textura aterciopelada.

Para servirlo se puede decorar el vaso, o la copa, mojando el borde en el zumo de limón y luego en sal.
Esto se hace fácilmente echando un poco de zumo y sal en dos platitos llanos y mojando un poco el borde de las copas del revés.

¡Salud!